L’impianto di filtrazione per burro di cacao con filtro cricket è costituito da un filtro
(dotato di elementi filtranti e riscaldato mediante acqua calda ) e da altre macchine accessorie, che svolgono le seguenti funzioni:

• Pompe per alimentazione e filtraggio che alimentano il filtro cricket con il burro da filtrare.
• Due filtri a maniche che svolgono una seconda fase di filtrazione
• Pompe di vario tipo che trasferiscono il prodotto filtrato e lo scarto nei tank dedicati
• Un impianto ad aria compressa che provvede alla pulizia degli elementi filtranti

In generale, le funzioni specifiche dell’impianto sono:

• Filtrare il burro di cacao
• Inviare il burro filtrato ai tank di stoccaggio.
• Inviare il prodotto di scarto (sludge) all’apposito tank di stoccaggio.

Dati Tecnici

Capacità produttiva: da 2000 kg/h