Specializzata nella pressatura dei semi di cacao, la società italiana GSR ha spiegato che l’Asia e in particolare il mercato cinese hanno un potenziale considerevole per l’azienda.
GSR | Progettazione e realizzazione di macchinari per la produzione di cacao ed il cocoa processing
Tag: cocoa
La Provincia di Lecco _ 24 ottobre 2018
Il nuovo cioccolato etico e sostenibile: GSR ha partecipato alla fiera del settore organizzata a Londra
Leccopolis.it _ 23 ottobre 2018
Sano, sostenibile e social: questo è il cioccolato del futuro
FM Food Machines – settembre – ottobre 2018
Bühler ha inaugurato il suo nuovo cocoa application lab, un luogo ideale nel quale gli operatori del settore potranno eseguire prove e testare al meglio il processo che porta la fava di cacao a trasformarsi in cioccolato. All’interno del laboratorio è stata installata anche la pressa idraulica di GSR 1/1400.
GSR CONFERMA LA PRESENZA A LCF 2018
Calolziocorte, 10.10.2018 – GSR parteciperà per il secondo anno consecutivo al London Chocolate Forum, conferenza internazionale organizzata dall’editore Kennedy’s Confection, dedicata a tutta la filiera del cioccolato. Come sempre sarà il cuore di Londra ad ospitare la kermesse, quest’anno ancora più grande, performante e pronta ad ospitare il senior management di tutte le aziende legate alla filiera del cioccolato e del cacao che potranno confrontarsi, dibattere e tenersi aggiornati sul presente e sul futuro di uno dei cibi più apprezzati al mondo.
Appuntamento quindi l’11 ottobre a Londra, e ancora una volta GSR parteciperà in qualità di sponsor dell’evento. Un’importante opportunità questa per riflettere sul presente e guardare al futuro con curiosità e determinazione, facendo sì che l’intera filiera si muovi unitariamente per il bene di un settore industriale e alimentare importante, che possa sempre di più accostarsi a concetti quali l’etica, la salute e la sostenibilità.
Lo scorso anno, l’appuntamento di LCF si è conclusa con importanti considerazioni sul tema del contenuto di zucchero, con una sfida lanciata alle aziende produttrici chiamate a trovare il giusto compromesso tra gusto e quantitativo di zuccheri presente negli snack e nel cioccolato, e sull’importantissimo tema della sostenibilità. Quali passi avanti avrà fatto il comparto ad un anno di distanza?
Kennedy’s Confection _ agosto 2018
Made in Italy: trend, macchinari e novità che stanno facendo la differenza in questo ultimo anno
Kennedy’s Confection _ agosto 2018
Il ruolo del processo di pressatura: lo sguardo di Kennedy’s Confection su GSR
Kennedy’s Confection _ Ottobre 2018
La pressa 20/980 di GSR ha influenzato positivamente il 2018. GSR per il prossimo anno conferma la volontà di rivoluzionare il settore con nuove proposte innovative. Per il 2019 sono infatti attese due novità dedicate al mondo della lavorazione dei semi a base oleosa e del cacao.
International Confectionery _ luglio – agosto 2018
L’intervista realizzata da International Confectionery a Luigi e Giuseppe Turla per parlare dei plus aziendali e dell’andamento registrato nel corso dell’ultimo anno
Confectionery Production _ luglio – agosto 2018
Mentre la competizione nel settore dolciario resta alta, l’italiana GSR si è focalizzata sulla qualità e l’affidabilità per consegnare nelle mani dei propri clienti linee di pressatura di ultima generazione. Su questo numero, l’approfondimento di Neill Barston